CÁCH CHIÊN NEM CHUA RÁN ĐINH CÔNG BÁO

Nem chua rán ĐINH CÔNG BÁO thường đã được tẩm sẵn bột chiên xù, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:

1. Chuẩn Bị Nem:

• Rã đông (nếu là nem đông lạnh): Nếu nem được bảo quản trong ngăn đá, bạn nên lấy ra để rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút đến 1 tiếng, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để nem mềm đều.

2. Chuẩn Bị Dầu Chiên:

• Chọn chảo/ nồi: Nên dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để chiên ngập dầu, giúp nem chín vàng đều và giòn hơn.
• Lượng dầu: Đổ dầu ăn sao cho nem có thể ngập hoàn toàn khi chiên.
• Nhiệt độ dầu: Đây là yếu tố quan trọng nhất để nem giòn và không bị cháy hoặc ngấm dầu.
• Đun nóng dầu ở lửa vừa.
• Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 160-170 độ C. ( Kiểm tra dầu: Bạn có thể thử bằng cách nhúng đầu đũa vào chảo dầu, nếu thấy có bọt khí nhỏ nổi lên quanh đầu đũa thì dầu đã đủ nóng. Hoặc thử một mẩu bột chiên xù nhỏ, nếu bột nổi lên và sôi nhẹ là được)
• Lưu ý: Dầu quá nguội - Nem sẽ bị ngấm dầu, không giòn và dễ bị bở. Dầu quá nóng - Nem dễ bị cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa kịp chín

3. Chiên Nem:

• Thả nem: Khi dầu đã đạt nhiệt độ, nhẹ nhàng thả từng chiếc nem vào chảo. Không nên chiên quá nhiều nem cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu và nem bị dính vào nhau.
• Lật nem: Chiên nem ở lửa vừa, lật đều các mặt để nem vàng giòn và chín đều.
• Thời gian chiên: Nem thường chín khá nhanh. Khi thấy nem chuyển sang màu vàng óng, giòn đều và tỏa mùi thơm hấp dẫn là có thể vớt ra.( thường khi chín nem sẽ nổi lên trên mặt dầu)
• Vớt nem: Dùng vá có lỗ hoặc kẹp gắp nem ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp nem không bị ngấy và giữ được độ giòn lâu hơn.

4. Thưởng Thức:

• Nem chua rán ngon nhất khi ăn nóng.
• Thường được chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc tương ớt chua ngọt tùy sở thích. ( Hãy trải nghệm nem chua rán ĐINH CÔNG BÁO với nước chấm riêng đặc biệt …)

"Chúc bạn có một trải nghiệm thật tuyệt vời với món nem chua rán Thất Truyền ĐINH CÔNG BÁO giòn rụm, thơm ngon này nhé!"